DIJETE I DETOX

Jedno tropsko voće moglo bi da promeni način na koji pripremate doručak

Postoji mnogo načina da povećate unos vlakana, od dodavanja čia semenki u ovsenu kašu do češće pripreme jela sa pasuljem. Jedan od najjednostavnijih jeste da pažljivije birate voće koje svakodnevno jedete. Iako je poznato kao dobar izvor vlakana, voće se prilično razlikuje po njihovoj količini. Lubenica se nalazi pri dnu liste, dok su maline i kupine među boljim izborima. Ipak, apsolutni rekorder kada je reč o sadržaju vlakana jeste marakuja, piše Food Republic.

Poreklom iz Južne Amerike, marakuja ima čvrstu, kožastu koru, ali se njena prava vrednost krije u unutrašnjosti. Ispod nje nalazi se sočna pulpa ispunjena hrskavim, jestivim crnim semenkama. Ukus je intenzivan, aromatičan i karakteristično kiselkast.

Njen nutritivni profil posebno je zanimljiv zbog kombinacije različitih vrsta vlakana. Semenke sadrže nerastvorljiva, dok želatinasta pulpa sadrži rastvorljiva vlakna. Oko 250 grama marakuje obezbeđuje čak 24,5 grama vlakana. Za poređenje, preporučeni dnevni unos za odrasle iznosi približno 28 grama. Naravno, individualne potrebe razlikuju se u zavisnosti od uzrasta, pola i drugih faktora, ali ove brojke jasno pokazuju koliko je ovo tropsko voće nutritivno bogato.

Kako da uključite marakuju u svakodnevnu ishranu?

Kada je jednom presečete, marakuju možete iskoristiti na različite načine. Zahvaljujući njenoj svestranosti, posebno lako može postati deo hranljivog doručka. Njena kiselkasta, prirodno slatkasta pulpa odlično se slaže sa grčkim jogurtom, pa vam za dodatni ukus možda neće biti potrebni med ili šećer.

Marakuja sadrži i određenu količinu proteina, a u kombinaciji sa proteinima iz grčkog jogurta može biti deo zasitnog obroka koji će vam obezbediti energiju za početak dana.

Odlična je i kao dodatak toploj ovsnoj kaši. Ako više volite doručak koji vas čeka u frižideru, pomešajte njenu pulpu sa bademovim ili kokosovim mlekom, čia semenkama i ovsenim pahuljicama, a zatim ostavite smesu preko noći. Ujutru vas čeka jednostavan, ukusan i hranljiv obrok.

Autor: Wannabe redakcija/Food Republic

Foto: Lummi/Amino